Aumentando la coloración de un fruto
- Posted by Proin
- On julio 31, 2018
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Determinados cultivos aumentan su valía en postcosecha según la acumulación de color (coloración). Es el caso de frutales de hueso y pepita (albaricoque, cereza, melocotón, paraguayo, etc.), hortícolas como tomate y zanahoria o vid (uva de mesa y de vino) entre otros. Nutricionalmente hay formas de actuar para incrementar la acumulación de pigmentos que favorecen la […]
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